1月終わりごろから寒さが増しに増しています。
そんな中でわたくし、先日欲望を抑えられずにアイスを食べたら
案の定ストーブの前から離れられなくなってしまいました笑。
寒かったけれど、冬でもアイスは美味しいですね←
皆様いかがおすごしでしょうか。こんにちは、道子です。
さて、
つい1、2週間ほど前に、会社のお客様よりお野菜をいただきました。
それがこちら。
川越農場様の寒じめほうれん草♪
ご覧のように、普通のほうれん草に比べて横に広い形。
（（実がすでに少し食べてしまった後に撮影したのですが←
袋がもっとパンパンになるくらい詰まっていたのです！！））
丸っとしたフォルムが何ともかわいらしいほうれん草です＾＾
こちらをいただきまして、さあいざ料理を！と調理したのですが、
調理当日はあまりにお腹がすいていたので、
おひたしを作るためにお湯を沸かすのも待てない、といった状況で
ざく切りにして油でいためて塩コショウで味付けをしただけの
超簡単ほうれん草炒めで作ってみたのですが・・・
これが衝撃的に美味しかったのです・・・・！
ほうれん草が苦手な方はおそらく、ほうれん草の
苦みやえぐみを理由にする方が多いかと思います。
（逆に好きな方からすればそこが美味しいのでしょうが・・・）
かく言うわたくしも、嫌いではないものの、
料理の際の彩り的な要素でほうれん草を取り入れることが多いのですが・・・
このほうれん草、苦みもえぐみも全くないのです。
それどころか、甘いのです。
たとえるならば、胡麻和えのような自然で優しい甘さ。
よく美味しい野菜は甘い、という話をよく聞きますが
本当なんだなあと実感しました。
箸休めの一品のつもりで作ったのですが、あまりに美味しくて
結局最終的に一房使い切ってしまいました笑( *´艸｀)
素材がいいと手の込んだ料理ではなくても、特別な調理器具がなくとも
十分に美味しいものができるので、
わたくしのように料理が得意ではない人間にとっては本当に
ありがたいものなのです。
川越農場様、この度は本当にごちそうさまでした( ●´Ｖ｀● )
ちなみに、川越農場様ではその他にも美味しい野菜や
商品がたくさん取り扱われています。
少しでも興味を持った方は下記画像をクリックを！
今年の冬は暖かい、と言われていましたが、
1月後半から本領発揮をされてしまって例年通りの寒い冬です。
そんな時こそ、旬のものを取り入れてしっかり体調を整えたいものです。
まだ春は少し遠いですが、皆様なにとぞご自愛くださいませ。
