小林牧場物語さわやか　牛乳

高品質な生乳は、まず健康な土と牛から育てると言う小林牧場のこだわりの生乳を100%使用。札幌のHACCP承認工場で徹底した衛生管理の下「ノンホモゲナイズ」1で、さらに「パスチャライズ殺菌」2　にてボトル詰めした牛乳です。

※　1.「ノンホモゲナイズ」とは乳脂肪を砕いてない牛乳がノンホモゲナイズ牛乳です。
通常の牛乳は、乳脂肪が固まらないように粉砕します。
この牛乳は時間の経過で上部にクリーム層が出来るのはこのためです。
普通の牛乳よりも、より搾りたての自然のままと言える牛乳です。

※ 2.「パスチャライズ殺菌」とは、タンク内で30分ほど殺菌する 製造方法で、小ロットでの殺菌方法で非効率的な生産ですが、「乳」本来の風味を損なわないという大きな利点があります。

新札幌乳業株式会社 様より