8月19日（火） 【札幌黄・八列とうきび】
お盆休み中に、久しぶりに会社の農園に行ってきました。
そろそろ札幌黄も収穫時期と思い張り切って一人小樽までクルマで、道路の混雑を予想していましたが渋滞することもなく農園に到着。
さっそく札幌黄を見ると良い感じに大きくなっているではないですか。1/3程度は生育不足や、腐ってしまっているものもありましたが全体的に良いできです。
F1品種ではない札幌黄なので半分以上はダメかなって思っていたのでびっくりです。
そうそうに根切を行い、そのまま乾燥するのを待つことにしました。
そうそうに根切を行い、そのまま乾燥するのを待つことにしました。
収穫の感想ですが、かなり不揃い感がありました。
（札幌黄以外の品種を育てたことがないですが）
（札幌黄以外の品種を育てたことがないですが）
食べた感想は又後日。
８列トウキビもそろろ収穫です。
実が詰まっているか気になり1本収穫してみました。
実が詰まっているか気になり1本収穫してみました。
初めて見ましたが、実は８列に綺麗に並んでいました。
見た目は普通のトウキビに比べ、細く、長くって感じです。
見た目は普通のトウキビに比べ、細く、長くって感じです。
家に帰り早々に食べましたが、まず、ゆでて食べる場合は、
長さがあるのでかなり大きななべが必要（半分に折ってしまえ ばよいのかな）で、
細いので魚のグリルで焼いて醤油を塗って食べてみました。
長さがあるのでかなり大きななべが必要（半分に折ってしまえ ばよいのかな）で、
細いので魚のグリルで焼いて醤油を塗って食べてみました。
食べた感想ですが、実は歯ごたえがあり、モッチリした感じです。
甘さは今のトウキビに比べるとほとんどありませんが、
醤油が焼けた香ばしい匂いとモッチリ感が非常にマッチしている感じです。
甘さは今のトウキビに比べるとほとんどありませんが、
醤油が焼けた香ばしい匂いとモッチリ感が非常にマッチしている感じです。
昔～昔、大通公園のワゴンのトウキビを思い出しました。
