【農園プロジェクト2014】北海道フードマイスターの独り言 2014.05.10

5月10日（土） 【札幌黄　栽培収穫体験塾　その①】

北海道フードマイスターの企画で、サッポロさとらんどに「たまねぎ」を植えに行ってきました。

１時間程度「さっぽろ黄」の話を聞いてから圃場に向かい、「札幌黄」と「北もみじ2000」の苗を50株ずつもらい12cm間隔に全部で100株植えてきました。玉ねぎは深植厳禁だそうです。

ここで少し、北海道のたまねぎについて、
「札幌黄」は札幌で栽培が広がった品種で、肉厚で柔らかく、加熱すると甘みが増す特徴を持っています。しかし、貯蔵性や病気への耐久性が低いために今ではあまり作られていないようで非常に残念です。

現在、北海道作られている主力品種は「北もみじ2000」「スーパー北もみじ」が北見地方中心に6割強の生産量だそうです。

去年、農園を借りたときに、たまねぎの栽培にチャレンジしましたが、見るも無残に収穫ゼロ、今年こそはと思い、このイベントを見つけ参加しました。

こことは別に今年は会社で土地を確保したので、種から育てた「札幌黄」を何とか収穫できるよう頑張ります。

こっちのたまねぎの報告もここでしていきたいと思います。