今日は晴天でお天気に恵まれた1日でした。
約2ヶ月ぶりに、いきいきファームさんにお邪魔してきました。
また、台風がくるかもしれないとニュースでやっているだけに
こんな晴天は貴重だなと感じるほどのお天気でした。
みなさん出荷準備等で忙しい中、今回もたくさんお話をしてくださいました。
今年は、猛暑が続き収穫の計画が難しいが
秋にかけてどれだけ天候と共存しながら収穫ができるかが鍵になると
お話をうかがいました。
そして今回も、ご紹介いただいた中で気になった
作物を紹介したいと思います。
このミニトマトのようなフルーツ。
名前は「ほおずき」です。
この茶色い皮をむくとトマトのような大きさの実が入っています。
なっている状態だと実が見えないので、収穫タイミングが難しいですが
「がく」の部分が茶色くなってきたら収穫時とのことでした。
そのお話をお聞きし、食べごろのほおずきを
いくつか食べさせていただきましたが、
ジューシーで甘く、スイーツに入れてもすごく引き立つ味でした。
まだまだ日本では食用ほおずきを育てているところは少ないようです。
とても貴重な経験をさせていただきました。
二つめに紹介したいのは、
うすむらさきの茄子です。
名前の通り、うすむらさきです（笑）
てんぷらや、素揚げに適しており、ご年配の方に人気だそうです。
柔らかい食感で、お味噌汁に入れてもとても美味しいという情報もお聞きできました。
お味噌汁に通常の茄子を入れてしまうと少し黒っぽくなってしまいますが
このうすむらさき茄子だと黒くならず彩りもとても良いそうです。
味も彩りもよくなるときくとますます試してみたくなりますね。
スーパーなどで見かけた際は、試してみてください。
そして、今回は作物の情報とは別に
実験も見学することができました。
その実験とは、除草ロボット実験です。
作物の周りに生えてくる雑草をロボットで除去するための実験です。
土のコンディションや、雑草の根の張り方など、それぞれ異なるので
問題点の改善方法について意見交換を交えながら実験されていました。
最後になりますが、こちらのいきいきファームでは、9品種作付けしている
馬鈴薯の収穫体験も出来ますので
ご興味がある方は是非行ってみてください。
【いきいきファーム】
〒002-0865
札幌市北区屯田町721番地
